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 真空濃縮設備基本構架和真空干燥機的特征 |
真空濃縮設備基本構架和真空干燥機的特征
1.按加熱蒸汽被利用的次數分
（1）單效濃縮設備；（2）多效濃縮設備；（3）帶有熱泵的濃縮設備。
2.按料液的流程分
（1）循環式：有自然循環與強制循環之分；（2）單程式。
3.按料液蒸發時的分布狀態分
（1）非膜式：料液在蒸發器內聚集在一起，只是翻滾或在管中流動， 形成大蒸發面。
非膜式蒸發器又可分盤管式濃縮器和中央循環管式濃縮器。
（2）薄膜式：料液在蒸發器內蒸發時被分散成薄膜狀。薄膜式蒸發器有可分為升膜式、降
膜式、片式、刮板式、離心式薄膜濃縮器等。
加熱室、蒸發室所組成的蒸發器、除沫器、冷凝器以及真空裝置等。
真空干燥機特征和型式
在常壓下的各種加熱干燥方法，因物料受熱，其色、香、味和營養成分均受到一定損失。若在低壓條件下，對物料加熱進行干燥，能減少品質的損失。這種方法稱為真空干燥．另外若先將物料凍結，然后在真空條件下加熱進行干燥，物料的品質和性狀，幾乎不受損失，可獲得最優質產品，但成本比熱風和真空干燥高很多，這種方法稱凍結或升華干燥，國內現只用人參、蜂產品等珍貴營養品與藥品的干燥作業。
特征、用途和類型
特征：
①物料在干燥過程中的溫度低、避免過熱。水分容易蒸發，干燥時間短，同時可使物料形成多孔狀組織，產品的溶解性、復水性。色澤和口感較好；
②能將物料干燥到很低的水分；
③可用較少的熱能。得到較高的干燥速率，熱量利用經濟；
④適應性強，對不同性質、不同狀態的物料，均能適應；
⑤與熱風干燥相比，設備投資和動力消耗較大，產量較低。
型式：箱型、轉筒型、帶式連續型、噴霧薄膜型等。
真空干燥主要用于熱敏性強；要求產品的速溶性和品質較好的食品干燥作業．如果汁型固體飲料、脫水蔬菜和豆、肉、乳各類干制品。現國內用于麥乳晶、豆乳晶等加工．真空干燥的類型很多，大多數密閉的常壓干燥機，都能用作真空干燥機。 |
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| EYH型二維運動混合機 |
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| DW系列帶式干燥機 |
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| FL-B型沸騰制粒干燥機 |
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| QPG系氣流噴霧干燥機 |
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| 干燥設備配件 |
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| PLG系盤式連續干燥機 |
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| XF系列沸騰干燥機 |
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