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 食用菌干燥機食品烘干的創(chuàng)新與加工方法 |
食用菌干燥使用食用菌干燥機更加符合干燥要求
食用菌干燥機（高溫空氣能熱泵干燥房）系統(tǒng)適用范圍廣(熱泵機組在惡劣工況條件下工作，窒外溫度范圍：-20到40度)不受氣候影響：廣泛適用于中藥材如玫瑰花、黃花菜、金銀花、無花果、核桃、花椒、百合、麥冬、天麻、菊花、枸杞、食用茵、竹蓀、松露、川貝、玉竹沙參、人參等中草藥；農(nóng)副產(chǎn)品加工如食品、水產(chǎn)品、海產(chǎn)品臘腸、臘肉、臘魚、腐竹、香菇、木耳、煙草；化工、化肥、蚊香、醫(yī)藥、紙品、皮革、木材等行業(yè)的干燥干燥作業(yè)。熱泵干燥房能并聯(lián)、依據(jù)干燥量并聯(lián)擴大50--100--500--5000立方烘房。
食用菌干燥機有以下特點：
食用菌烘干機，屬于一種食用菌的烘干設(shè)備。該機由烘干室和換熱器構(gòu)成其主體，換熱器由電熱管和換熱片組成，將烘干室置于其上，烘干室內(nèi)的長方形腔體設(shè)有若干層物料盤架，兩側(cè)裝有側(cè)進(jìn)風(fēng)板，每兩層物料盤架側(cè)面的側(cè)進(jìn)風(fēng)板開有進(jìn)風(fēng)孔并裝有調(diào)風(fēng)板，烘干室頂部設(shè)有軸流離心組合排風(fēng)扇。該機具有結(jié)構(gòu)緊湊、操作簡便、換熱率高，溫度均勻穩(wěn)定、物料烘干質(zhì)量好等特點。
1、安裝方便：安裝、拆遷方便，占地面積少，可裝于室內(nèi)、外；
2、高效節(jié)能：只需消耗少量的電能，就可以在太陽能中吸收大量的熱量；同燃煤、油、氣熱水器相比，可節(jié)省75％左右的運行費用。 1度電等于4度電。
3、環(huán)保無污染：無任何的燃燒物及排放物，是一種可持續(xù)發(fā)展的環(huán)保型產(chǎn)品。
4、運行安全可靠：整個系統(tǒng)的運行無傳統(tǒng)干燥器(燃油、燃?xì)饣螂娂訜?中可能存在的易燃、易爆、中毒、短路等危險，是一種絕對安全可靠的半封閉干燥系統(tǒng)。
5、使用壽命長，維護(hù)費用低：是在傳統(tǒng)空調(diào)的技術(shù)基礎(chǔ)上發(fā)展而來的，節(jié)能環(huán)保性能穩(wěn)定、可靠，使用壽命長；運行安全可靠，全自動免人工操作，智能化控制。
6、舒適方便，自動化、智能化程度高：采用自控恒溫裝置，加上儲能系統(tǒng)工程、24小時連續(xù)干燥作業(yè)。
這是一種創(chuàng)新技術(shù)，熱風(fēng)干燥干燥和風(fēng)干完美結(jié)合高效節(jié)能干燥費用少！非常適合食品干燥。一種食用菌烘干機，是由換熱器和置于其上的烘干室組成，其 特征在于：ａ烘干室的長方形腔體內(nèi)水平設(shè)置若干個盛料 盤架，兩側(cè)裝有側(cè)進(jìn)風(fēng)板，每兩層盛料盤下部兩側(cè)開有熱風(fēng)孔 ，并裝有調(diào)風(fēng)板，烘干室的頂部裝有軸流離心組合式排風(fēng)扇； ｂ換熱器由若干層交錯排列的電熱管和換熱片組成，其每 層電熱管為２～４組，換熱片為６～１１片，被固定在底板上 。
食用菌的加工，有自然干制和機械干制兩種方法。
1、自然干制，是利用太陽光為熱源，以自然風(fēng)為輔助進(jìn)行干燥的方法，適于竹蓀、銀耳、木耳、金針菇、靈芝等品種，此法簡單、古老、投入少。加工時將菌體平鋪在竹簾上，互不擠壓，冬季需加大傾斜角度。翻曬時，要輕，防破損，一般要2～3天才能曬干。此法適于小規(guī)模加工。有的加工廠為節(jié)約費用，等曬至半干后，再進(jìn)行機械烘烤，但這需根據(jù)天氣狀況、菌體含水量等情況靈活掌握，要防止菇體變形、變色甚至腐爛。
2、機械干制，是用烘箱、烘籠、烘房，或用炭火熱風(fēng)、電熱以及紅外線等熱源進(jìn)行烘烤，使菌體脫水干燥的方法。目前大量使用的是直線升溫式烘房、回火升溫式烘房及熱風(fēng)脫水干燥機、蒸氣脫水干燥機、紅外線脫水干燥機等。
我們可以提供全方位高效食用菌干燥機干燥房方案！為您的干燥鋪平道路，有意者歡迎來電索��！ |
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